＃4 民宿Helper的落落長工作清單

＃4 民宿Helper的落落長工作清單｜北海道打工換宿

- 8月 26, 2015

我很有幸在第一份helper工作中，就首先見識了日本人的一板一眼。幸好我早已做好十足心理建設，早在嚴格的女主人要求我之前，我已經先給自己龐大精神壓力...只為台灣人爭一口氣！而我的表現對女主人來說當然是無可挑剔（台灣人真的很好用），我的打掃技巧也在這段時間的磨練大幅提升，雖然是一份無償的換宿工作，但我真心認為這世界上沒有任何一件事是徒勞無功的，每一件事都成就了後來的自己。

以下我將用流水帳的方式紀錄當時的helper工作內容。

每日工作時間：早上九點到中午，視情況而定，有時候機動性會忙到下午一點半。

工作範圍：一樓加二樓全部（有時老闆會幫忙一起完成二樓）

第一天美和さん一樣一樣指示我做，她請我每做完一個項目，就喊她，她會過來審核我的成果是否合格。這棟背包旅館共有兩層樓，身為太太的美和さん負責一樓的工作說明，看起來人很好的榮治さん則負責教會我二樓的工作內容。

要享受這片風景前，可得先汗流浹背打掃個一上午。

整棟背包旅館的打掃工作清單，每完成一項就做上記號。

一樓部分：

1. （はき掃除）先掃玄關內外，由於不知道乾淨的玄關外究竟敵人是誰，於是我假想地上那許多謎樣的白色細沙（這是這一區叫做白石區的關係嗎？因為每天掃完這些白沙之後，隔天又都出現了呢！）把他們像病毒一樣，用細枝紮成的短掃帚，全程彎著腰非常辛苦地掃乾淨，當然其中也包含正常的垃圾那就是落葉，最後用小袋子把門口菸灰架上的菸一根根捏起來（保留一根示意之後的使用者煙灰架在此）接著撢地毯、把很重的木頭招牌搬出去（必須抬起來不可以在地上拖，會吵到鄰居）第一天我為了展示認真程度（其實是搞不清楚乾淨的玄關要怎樣才能掃更乾淨），我硬是從九點掃到九點半。

2. 補熱水瓶水，並且擦乾淨熱水瓶口咖啡漬。

3.（拭き掃除-廚房一律需使用綠色抹布處理）就算用龜速掃完玄關，也頂多才九點半，這時若還有客人在廚房做早餐，就先擦桌子，反之，則一律先處理廚房，首先呢，要清三個ごみ受けかご(流理台喉嚨)，必須倒出菜渣，刷喉嚨（不是你自己的喉嚨，是流理台的）、刷流理台、刷爐子（把上方刀具都取下，先濕刷後乾擦、牆壁也擦）、洗晾碗架、擦冰箱、擦微波爐(レンジ)、烤箱(オーブン)、清除烤麵包機內的任何一粒麵包屑。

3. (拭き掃除-起居室一律使用藍色抹布處理)抹布要扭很乾：擦桌子、桌上用塑膠墊護貝起來的地圖正反面、吧台、整理沙發（把沙發上麵包屑撢掉）、電視、DVDplayer、電腦區、電話、接待櫃台、擦每一個你看得到的地方、每一樣物品，如果有客人還在使用桌子當然就先不要去打擾他。

4. 用吸塵器吸每一吋地板+通往二樓的樓梯（一樓很大）。我是真的非常認真的吸地板，心裡想著好的開始才能為後面帶來好印象…正當我吸完樓梯像條狗，筋疲力盡地想說今天應該差不多該放過我了吧，才第一天ㄟ…美和小姐走過來宣布：「一樓的打掃工作做得不錯，接著請你到二樓，榮治先生會帶你一遍二樓的工作。」

我立刻擠出最陽光的笑容謝謝她的肯定，說沒問題，一副興高采烈地跳上二樓樓梯 …（本人專長就是做違心之論與違心之事）

二樓部分

打掃範圍：

1. 房間*5間（有大有小都是多人房）

bed make三寶：黏毛絮滾輪、芳香消毒噴霧、替換的枕套

很明顯，就是先用黏毛絮的滾輪把床墊、棉被裡裡外外、床墊下面用滾輪滾過一遍，噴上芳香消毒噴霧、然後替換枕套，如果發現床墊或是棉被套太髒，就主動更換。（我常常很有良心地主動更換，老闆會笑笑地感謝你）

我住的女生六人房

每天起床看到的風景

2. shower三間

Shower要用衛生紙捏起排水孔的頭髮（最可怕是某天有個排水孔還有嬰兒大便，我還得硬著頭皮弄，還好有手套）shower是三個膠囊小空間要在四面牆壁噴清潔劑，手拿大海綿刷洗、再用蓮蓬頭淋乾淨、最後分別用三條不同大浴巾擦乾、特別是角落。

二樓走廊

右邊三間就是shower rooms

是不是像太空艙？shower就是一個格子空間

我的救命小手套

3. 廁所三間

刷馬桶、用三間廁所分別用三條抹布擦位於馬桶上方的洗手台一路擦到馬桶、然後地板（但因為我一直覺得擦過馬桶怎可以擦地板，那大家踩來踩去不是很可怕？所以擦地板前我都會自找麻煩地先洗一遍那個抹布）、補捲筒衛生紙並把抽取處折成三角形（像大家入住飯店時，廁所衛生紙標準摺法一樣），然後倒垃圾（日本的垃圾桶不會有太多驚喜，因為通常大家都把衛生紙沖下去了，唯一會留在垃圾桶的只有女性生理用品之類）

4. 兩個大洗面台＋鏡子

先用水流把可見的大型穢物（例如頭髮）用抹布抹乾淨，再噴上清潔劑用大海綿刷洗，最後分別用兩條乾布擦乾大洗面台與鏡子，老闆強調水龍頭一定要擦到發亮，那是影響第一眼整潔度的關鍵。（意思就是說其他看起來不乾淨沒差，但水龍頭看起來乾淨就像你長的漂亮但個性不好一樣，大家只會先注意你的臉而已…

這比喻到底對不對）

5. 乾衣機、洗衣機

用吸塵器吸乾淨肉眼可見的毛屑。

6. 吸地板

把二樓所有空間用吸塵器吸乾淨（包括床底、桌子下、所有可以移開的都要移～動けから動けます）、包含乾衣機的濾網。由於每張床你都要彎下去吸，每個物品都要移開吸，因此我真的可以保證，這間民宿在我任內絕對超乾淨！

7.  倒垃圾

這趟，我帶了兩盒佳德鳳梨酥當伴手禮，心想既然要待上一段時間，禮多人不怪！老闆娘很客套地跟我道謝，並問我待會有沒有空。第一天的打掃工作結束在中午左右，我一邊心想要幹嘛？預計下午要前往市區走走的。原來美和さん跟榮治さん要請我吃飯。我們開車去附近一家Royal curry，是印度人開的，非常美味的餐廳，我不好意思在菜單上著墨太久，於是點了雞肉馬鈴薯咖哩，並且把太多的飯分了一半給很會吃的榮治さん，有限於我的日文程度那時還不算太流利，用餐過程其實沒什麼話題可聊，都是老闆娘問一句，我回答一句，榮治さん則埋頭猛吃，可能問我的問題都為了保持禮貌而略顯距離感，我回問的話題我也不敢放肆亂問，還不太熟悉跟日本人相處的方式之前我都盡量保持距離感，也或許是我還沒從剛才的緊繃情緒中恢復過來。老闆娘是個一絲不苟的女人，老闆則是很隨和但感覺有點怕老婆的人（尊重老婆？），這頓飯比較像是回禮我送的鳳梨酥，也歡迎我的到來，我一邊吃著美味的咖哩，一邊心早已飄到了札幌市區。