Hi! I am Jiang.

我喜歡吃香蕉蛋糕，但是麵包店的香蕉蛋糕一小片就要幾十塊，這邊教大家簡單做出一整條飽滿的香蕉蛋糕，保證吃到爽值回票價...不對，是材料價。

今天的狀態就是懶散，於是動手做了既懶散又隨性的「農夫麵包」，農夫麵包的英文 Rustic 意指「樸實」，有鍋巴般的香脆外皮plus布滿氣孔的內裡，形狀隨性。

2014年3月18日、19日 第一次到東京我就貪心地計畫待上14天，瑜兒不能請假太多天於是先回台北，我則 續留東京等家人飛來會合再玩上一週。這天， 我們早起到新宿一蘭解決午餐，然後陪瑜兒去東京搭N'ex返回成田搭機，我則接著慢慢閒晃回飯田橋站，一路閒走到神樂坂。 這中間獨處的時間也無形開啟我一人旅的小契機。 神樂坂 這天的行程真的很簡單，就只有神樂坂，完全慢活。神樂坂的街道很樸實，是有坡道的安靜住宅區，綿延溫馨的小商店街，小店雖然不大，但都弄得很有個性，一路我都在找有wifi的咖啡館（因為我的網路出了很大的問題：我五天內就把15天份的b-mobile用到爆掉了，因為我們拼命分享熱點，但是原因在於租用的人說這是吃到飽，流量超過會限速，於是我們心想頂多是被限速，怎知有爆掉這一招） 無奈沿路都問不到有免費無線上網的咖啡店，最後找到救命的星巴克（真的是救命，我沒有網路彷彿斷手斷腳）這間星巴克不但是獨棟兩層樓，還有滿滿落地玻璃，我舒服地找了位置坐進去，點杯咖啡邊寫日記邊欣賞路人。 當時怎麼也沒想過自己會跟日本結下不解之緣，往後幾年，我以走廚房的頻率往返東京、大阪、北海道、鹿兒島、四國，其中東京是我往返次數最多、滿載各種回憶 的城市，也是我 後來留居當地工作的地方。 這幾年，不知不覺養成了一個人旅行的習慣，一個人既孤單又寧靜。在過程中可以把繁雜現實生活佔拋掉讓自己歸零， 重新調整態度再上路。旅行對我來說從一開始就不是到此一遊，我總是留很多時間給同一個地方，慢慢走慢慢看。 我的出國動機總起因於一張照片、一本書，因為無論如何想像不出來實際樣貌，所以決定親自走訪，看看作者所敘述的那些人事物與場景究竟什麼樣子。從飛出去的那一刻，我會一直遇見屬於那些可以真正跟他們互動的角色，最後結束旅程，寫下我的故事。

2014年3月17日 早餐：築地市場。 第一次來築地，我們就下錯站了，我們從「築地」這一站走到「築地市場」站，整整走了好久噢！不過這兩站之間倒是滿清幽的區域，很多醫院，清晨走在這樣的街道有一種祥和的感覺。 終於我們走到魚市場的時候，已有幾團金髮碧眼的外國人觀光團出現，於是我們也混進他們之中一起走，以免被疾駛的起重車撞到（魚市場超多橫衝直撞的卸貨起重車，速度都飛快很嚇人，感覺隨時都要被撞上）外國人彷彿逛水族館般，拿著專業相機趴滋趴滋的拍著漁獲，不時發出驚嘆聲。 走累的我們懶得尋找所謂名店，就近在街旁找了一家看來沒什麼人，價格便宜的壽司店，各點了一樣的午餐セット，我追加了一份海膽軍艦卷，瑜兒則追加一份鮭魚子軍艦卷，初嚐很興奮，但隨即發現不是很鮮，且店舖老舊，服務態度中等，自覺踩到地雷啦！但還是硬塞完全部。 日本路上常有的小神社

2014年3月16日 大概是因為第一次來東京， 光一家襪子店就能把我們兩個女生卡在裡面半天。（恥

2014年3月15日 整日新宿亂亂轉，日本的燒肉真的舞麥！ 這天的新宿天氣很好，滿滿的人 午餐橫衝亂撞的不知道要吃什麼，來吃吃看日本的山頭火拉麵 （雖然台灣也有，不過我沒有吃過）

2014年3月14日 淺草 用過昨天買的早餐後，便依照表定計劃前往淺草！ （所謂表定計劃也只有前幾天有效，到後期都是即興發揮居多！） 我們真的吃很多，雖然才兩個人，硬是買了三個麵包。  飯店看出去的景色，對面是辦公大樓 又被好人「問路」囉！ 來到淺草，卻找不到雷門，兩人交頭接耳的行徑，又引發路人老婆婆主動上前來「問路」：

2014年3月13日 東京 、 初めまして！ 清晨五點半起床，快速梳洗不可思議的心情等待接駁車到來。 六點半整，ANZ刷卡贈送的送機服務專車準時抵達家門，從內湖到大安區安居街接這次同行的旅伴瑜兒，帶著興奮的心情來到桃園機場。 由於瑜兒是臨時加入的因此沒能買到同樣是華航的便宜機票，她搭的是達美航空，我則用哩程數換來的酬賓機票飛，華航酬賓機票給的劃位選擇極少，因此我是在去年12月就早早劃好位了。 由於太早起床了，我一上機安放好隨身行李就昏睡，直到起飛後我才醒來，也錯過了空姐發入境表格的時機，直接跳到期待的飛機餐時刻（華航的飛機餐是可以期待的），我選了牛肉餐，因為太餓了，覺得格外美味，麵包抹上奶油很酥軟，牛肉飯有點像在超商吃到的那種，但又更嫩一點，沙拉是火腿洋芋沙拉，水果是西瓜，並附上一顆鳳梨酥。